未知题型
Hunan Cuisine is characterized by hot and sour flavor, fresh aroma, greasiness and deep color.
【参考答案】
×。湖南菜，又称湘菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、辣、酸、香著称，注重原料的本味，刀工精细，擅长炖、蒸、煨、腊等烹调方法......
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