未知题型
低峰期需要保持续煮鸡蛋锅外部表面、底部清洁，无污渍（）
A.正确B．错误
【参考答案】
A.正确保持厨房设备的清洁是食品安全和卫生的重要组成部分，尤其是在处理食品如煮鸡蛋时。在低峰期进行清洁工作可以确保在高峰......
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