未知题型
调制脆皮糊所用的面粉、生粉和色拉油，其作用是一样的。（ ）
【参考答案】
调制脆皮糊时，面粉、生粉和色拉油虽然都是原料，但它们的作用并不一样。1. 面粉：通常指的是小麦粉，是构成脆皮糊的基础，提......
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