未知题型
新鲜的蔬菜加工时老根、黄叶、老叶等一起烹调，增加一份菜肴的量，给顾客 感觉到实惠。
【参考答案】
在餐饮业中，为了确保顾客满意度和餐厅的经济效益，厨师在处理新鲜蔬菜时会采取一些措施来增加菜肴的量感和视觉吸引力。以下是一......
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