欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索

单项选择题

配菜是将()的原料或经整理、初加工后的原料有机组合在一起。

A、去皮后
B、洗净后
C、刀工处理好
D、去除老叶
点击查看答案&解析

相关考题

判断题
变孔网中网孔横向宽度均为150mm。（ ）
单项选择题
配菜要熟悉()，了解菜肴名称与烹调的特征，精通刀工，熟谙烹调等。
A、核算知识
B、营养知识
C、原料知识
D、服务知识
判断题
双涂层时,Ф≤2.0mm钢丝热浸镀锌平均单面锌层质量为30g/m2。（ ）
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题