未知题型
打汤流程:客人点松茸德庄/德庄汤的锅底后→传菜生将辅料分别装入小汤盅(保证汤盅有温度,确保汤的热度口感更佳,同时每盅1~2片的酱油肉片、1~2根虫草花、1朵蟹味菇)→传菜生加入滚烫松茸德庄/德庄汤→入托上汤()
A.正确B.错误
【参考答案】
A. 正确打汤流程描述了一个标准的服务流程,其中客人点的松茸德庄或德庄汤的锅底,传菜生会将辅料分别装入小汤盅,并确保汤盅......
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