欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo

单项选择题

腐乳制作过程中毛霉等微生物能产生的酶类主要有(  )

A.蛋白酶和脂肪酶
B.蛋白酶和淀粉酶
C.脂肪酶和淀粉酶
D.肽酶和麦芽糖酶
点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题