列举食品储藏过程中新鲜度/腐败评价指标有哪些，例如感官指标、微生物指标、化学指标等，举例说明不同的食物需要选择不同的适宜指标。

【参考答案】

食品储藏过程中，新鲜度和腐败的评价指标主要包括感官指标、微生物指标、化学指标等。下面列举了这些指标，并举例说明了不同食物......

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