比目鱼的去皮加工方法是：先在鱼体的尾部一侧竖切一刀，并在刀口处涂抹少量的____，使鱼皮上翻，后顺势将其撕掉。

A．错误
B．正确

A、足球运动员一般选用护膝、护踝
B、网球运动员一般选用护肘、护腕
C、老人一般选用护膝、护腰
D、篮球运动员一般选用护腕、护膝、护踝