多项选择题
硫代谢是酵母的主要代谢之一,酵母发酵过程中可以利用()产生的含硫挥发性物质,常见的含硫挥发物有()等。这些化合物质阈值都比较低。
A、甲硫氨酸和异亮氨酸
B、半胱氨酸和甲硫氨酸
C、半胱氨酸和异亮氨酸
D、硫化氢
E、二甲硫醚
F、硫醇
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