单项选择题
在选择适合油脂蛋糕的模具时，由于油脂蛋糕中油脂含量较高，，就不宜选择过大、过高的模具（）
A.制品形态不稳定B．制品不易成熟
C．制品传热率低
D．制品内部支持力太弱
点击查看答案&解析
单项选择题
微信扫一扫,加关注免费搜题