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问答题

面粉品质的鉴定依据有哪些？

【参考答案】

（1）面筋的数量与质量
（2）面粉吸水量
（3）气味与滋味
（4）颜色与麸量

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问答题
请阐述消费者的现期收入变化与预期收入变化对心理的影响
多项选择题
若有定义:char s[30] = {0};运行时输入:This is a string.则以下能正确读入整个字符串:This is a string. 到字符数组 s 中的语句组是( ) A.
i = 0;while ((c=getchar())!='') s[i++] = c; B.
gets(s); C.
for (i=0; (c=getchar()) != ''; i++) s[i] = c; D.
scanf("%s", s);
不定项选择
f(t)为周期偶函数，则其傅立叶级数只有偶次谐波。
A．错误
B．正确
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