未知题型
制作软煎葱茸里脊片时，必须把里脊肉片成2块，加工成椭圆形片，并在肉片上撒上盐、番茄酱，再撒上姜用手按实，沾上面粉再裹上面粉浆（）
A.正确B．错误
【参考答案】
B．错误制作软煎葱茸里脊片时，并不需要在肉片上撒番茄酱。通常的做法是将里脊肉片成薄片，然后用盐、胡椒粉等调味料腌制，再裹......
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