未知题型
冷冻原料解冻的方法以流水解冻为最好（ ）
【参考答案】
错误。流水解冻虽然可以较快地解冻食材，但并不是所有情况下都是最好的方法。流水解冻有以下缺点：1. 耗水量大：流水解冻需要......
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