患者，男性，40岁。晚宴后突感上腹部持续剧烈疼痛，伴恶心，2h后就诊。查体：体温38.5℃ ，脉搏102/min,呼吸24/min,血压80/50mmHg，心肺（—），上腹部压痛及反跳痛，肠鸣音消失，血淀粉酶增高，血白细胞15*109/L，中性粒细胞0.90，血钙下降。病人患病的诱因是（）