未知题型
手工面煮制时要开水下锅（）
A.正确B．错误
【参考答案】
A.正确手工面煮制时确实需要开水下锅，这样可以防止面条粘连，并且能够使面条迅速受热，煮出来的面条更加筋道。如果冷水下锅，......
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