以下关于蛋白质的叙述错误的是：

A．蛋白质是机体细胞的重要组成部分
B．蛋白质种类繁多，功能也多样
C．蛋白质功能可以由单一蛋白质完成，研究单一蛋白质就足够研究蛋白质的功能了
D．如果只对某个或某几个蛋白质进行研究是片面的，需要研究几十个或上百个蛋白质的动态的、量的变化