餐饮服务单位在使用食品添加剂时，下列哪些是必须遵守的使用原则?()

A、保持或提高食品本身的营养价值
B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D、掩盖食品腐败变质