未知题型
发酵原料的质量要严格控制，发酵过程要选择合适的菌种，只有好的原料，才能生产出好的产品。
【参考答案】
是的，发酵原料的质量对发酵产品的品质有着决定性的影响。发酵过程是一个复杂的生物化学过程，它依赖于原料中的营养成分来支持微......
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