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单项选择题

肉类包括禽、畜和鱼的肌肉,新鲜肌肉含蛋白质15%-22%,蛋类含蛋白质11%-13%,乳类(奶)含蛋白质3%-3.5%,氨基酸组成比较平衡,一般而言,动物蛋白的价值()植物蛋白质

A.优于
B.等值于
C.次于
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