未知题型
按照《冷冻原料解冻作业规范》解冻原料，防止果汁原料温度过高，，控制调配液温度≤25℃（）
A.正确B．错误
【参考答案】
A.正确在食品加工和饮料生产中，控制原料的温度是非常重要的，以确保食品的安全和质量。对于果汁等易受温度影响的原料，过高的......
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