单项选择题
有关蛋白质变性的叙述，正确的是
A、变性破坏了分子结构中的副键B、加热、加压可使蛋白质变性
C、重金属、乙醇等的作用，可使蛋白质变性
D、变性导致蛋白质一级结构的破坏
E、一定浓度的盐溶液可使蛋白质沉淀、变性
点击查看答案&解析
单项选择题
微信扫一扫,加关注免费搜题