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单项选择题
后场布展有谁完成（）
A.厨师
B．管事部
C．宴会
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单项选择题
服务餐巾时，餐巾折成（）
A.方形
B．三角
C．不折
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中式宴会摆台不需要的是（）
A.转盘
B．面包篮
C．台布
单项选择题
轴箱发热引起的现象不包括（）
A.轴箱脱落
B．轴箱变色
C．轴箱起皮
D．润滑油漏油
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