未知题型
高温做菜方式易使食物中的锌流失多，对么（）
A.正确B．错误
【参考答案】
A.正确高温烹饪，如煎、炸、烤等，确实可能导致食物中的某些营养素，包括锌，流失。锌是一种微量元素，对于人体的免疫功能、细......
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