未知题型
每晚需清理过油池卫生；打烊后需将传递口及保洁柜、消毒柜的门关闭好（）
A.正确B．错误
【参考答案】
A.正确 解析：保持工作环境的清洁卫生是食品安全和卫生管理的基本要求。每晚清理过油池卫生可以防止油污积累，减少火灾风险......
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