未知题型
冻货应在晚间自然解冻，非紧急情况下不准用水冲或泡发（）
A.正确B．错误
【参考答案】
冻货在解冻时，如果使用水冲或泡发，可能会导致食品表面的细菌快速繁殖，同时也会造成食品内部的营养流失。正确的做法是让冻货在......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
