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单项选择题
奶油根据()的不同,将奶油分为轻油和重奶油两种
A.密度
B.比重
C.含脂量
D.来源
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单项选择题
绿茶冲泡是应先用温润泡即注入杯中的开水柱不要直接浇在()上,应打在玻璃杯的内壁上
A.茶叶
B.杯底
C.杯盖
D.杯托
单项选择题
引起蛋类变质的原因主要有储存温度、湿度、()及蛋内的酶
A.储存气压
B.蛋中所含水分
C.蛋内存在的微生物
D.蛋壳气孔
单项选择题
洗手的指针()
A.直接接触每个患者前后,从同一患者身体的污染部位移动到清洁部位
B.接触患者黏膜、破损皮肤或伤口前后,接触患者的血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料等之后、穿脱隔离衣前后,摘手套后
C.进行无菌操作、接触清洁、无菌用品之前、接触患者周围环境及物品后、处理药物或配餐前
D.以上都是
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