填空题
70度
严格的清洗消毒程序,可以防止(),定期的加热消毒程序,可以始终保持碗具的温度,保证了餐品的出餐温度。
填空题严格的清洗消毒程序,可以防止(),定期的加热消毒程序,可以始终保持碗具的温度,保证了餐品的出餐温度。
盛肉时右肋夹紧,盛肉勺的中心线与肉锅的中心线()。
填空题盛肉时右肋夹紧,盛肉勺的中心线与肉锅的中心线()。
QSC中Q代表(),C代表-清洁,S代表服务。
填空题QSC中Q代表(),C代表-清洁,S代表服务。