问答题
主要表现在食品色、香、味、质地的变劣。
害虫引起食品变质特点：
问答题害虫引起食品变质特点：
简述微生物引起食品变质特点。
问答题简述微生物引起食品变质特点。
引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
问答题引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
