多项选择题
A.鲜枣B.杏C.梨D.橘E.柑
下列对禽蛋营养价值的叙述正确的有（）。A.蛋清中的脂肪远低于蛋黄B.鹅蛋的胆固醇含量最高C.蛋类的碳水化合物的...
多项选择题下列对禽蛋营养价值的叙述正确的有（）。
A.蛋清中的脂肪远低于蛋黄B.鹅蛋的胆固醇含量最高C.蛋类的碳水化合物的含量较低，一般在1～3%D.蛋中的维生素的含量受季节、饲料和品种等因素的影响E.蛋中的铁含量丰富且吸收率高
可以减少谷类营养素损失的措施有（）。A.少搓少洗B.少炸少烤C.面粉蒸煮加碱要适量D.储藏要科学E.食用前浸泡...
多项选择题可以减少谷类营养素损失的措施有（）。
A.少搓少洗B.少炸少烤C.面粉蒸煮加碱要适量D.储藏要科学E.食用前浸泡要时间长
豆类脂肪中所含的不饱和脂肪酸有（）。A.油酸B.亚油酸C.甾醇D.磷脂E.亚麻酸
多项选择题豆类脂肪中所含的不饱和脂肪酸有（）。
A.油酸B.亚油酸C.甾醇D.磷脂E.亚麻酸
