牛排加工中，使用生抽腌制会（）。

牛排切割前，肉应处于（）。A.冷冻状态B.解冻状态C.常温状态D.加热状态

单项选择题牛排切割前，肉应处于（）。

烤牛排时，判断是否熟透可以（）。A.用温度计测量B.用筷子扎C.观察颜色D.以上都是

单项选择题烤牛排时，判断是否熟透可以（）。

以下哪种牛排搭配的配菜常用于意式料理（）？A.番茄B.玉米C.胡萝卜D.南瓜

单项选择题以下哪种牛排搭配的配菜常用于意式料理（）？