蛤蜊中含量最多的维生素是（）。

相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。A、块茎蔬菜B、瓜果类蔬菜C、叶类蔬菜D、荚果蔬菜

单项选择题相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。

广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。A、海宁菜B、福山菜C、广州菜D、佛山菜

单项选择题广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。

亚硝酸能破坏（）的存在A、维生素AB、维生素B11C、维生素B12D、维生素B1

单项选择题亚硝酸能破坏（）的存在