相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。

广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。A、海宁菜B、福山菜C、广州菜D、佛山菜

单项选择题广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。

亚硝酸能破坏（）的存在A、维生素AB、维生素B11C、维生素B12D、维生素B1

单项选择题亚硝酸能破坏（）的存在

原料经过厌氧呼吸产生的结果是（）。A、营养物质彻底分解B、营养物质不能彻底分解C、产生二氧化碳D、生成水

单项选择题原料经过厌氧呼吸产生的结果是（）。