2，4-二硝基苯肼比色法测定食品中维生素C含量过程中生成的化合物是（）。

硫胺素在光照射下发生荧光的颜色是（）。A.蓝色B.蓝绿色C.黄色D.黄绿色

单项选择题硫胺素在光照射下发生荧光的颜色是（）。

在食品分析方法中，极谱分析法属于（）。A.物理分析法B.微生物分析法C.电化学分析法D.光学分析法

单项选择题在食品分析方法中，极谱分析法属于（）。

关于分光光度法应注意的问题，正确说法的是（）。A.应在吸光度1～2范围内测定，以减小光度误差B.适当调节pH或...

单项选择题关于分光光度法应注意的问题，正确说法的是（）。