填空题
在保证食品安全性的基础上，尽可能地缩短热杀菌的时间
pH≥4.6的低酸性预包装食品必须采用（）杀菌。
填空题pH≥4.6的低酸性预包装食品必须采用（）杀菌。
杀菌釜的形式直接影响传热效果，回转式杀菌的传热效果明显（）静止杀菌。
填空题杀菌釜的形式直接影响传热效果，回转式杀菌的传热效果明显（）静止杀菌。
制定合理的热杀菌条件的原则是保证食品安全的基础上受热时间（）。
填空题制定合理的热杀菌条件的原则是保证食品安全的基础上受热时间（）。
