单项选择题
A.春 B.夏 C.秋 D.冬
海螺在烹饪中常切片后进行爆、炒、汆、烧、蒸或水煮后蘸调料食用。海螺制作菜肴切勿（）。A.加热过度B.加入太短C...
单项选择题海螺在烹饪中常切片后进行爆、炒、汆、烧、蒸或水煮后蘸调料食用。海螺制作菜肴切勿（）。
A.加热过度 B.加入太短 C.加热不均匀 D.加热方法不当
螃蟹的产季为（）A.端午节前后B.清明节前后C.中秋节前后D.重阳节前后
单项选择题螃蟹的产季为（）
A.端午节前后 B.清明节前后 C.中秋节前后 D.重阳节前后
下列不属于冻鱼的质量检验标准的是（）。A.鱼眼B.鱼鳞C.鱼外表D.鱼肛门
单项选择题下列不属于冻鱼的质量检验标准的是（）。
A.鱼眼 B.鱼鳞 C.鱼外表 D.鱼肛门
