单项选择题
A.肉类、蛋类、鱼类 B.苹果、蔬菜、西红柿 C.土豆、黄瓜、洋葱 D.大米、小米、玉米 E.大枣、梨、红豆
动物性食物主要提供（）A.维生素B.脂肪C.蛋白质D.糖E.碳水化合物
单项选择题动物性食物主要提供（）
A.维生素 B.脂肪 C.蛋白质 D.糖 E.碳水化合物
当碳水化合物摄入不足时，脂肪供热因氧化不全而产生过量的（）A.乙酸B.酮体C.丙酮酸D.草酰乙酸E.α-酮戊二...
单项选择题当碳水化合物摄入不足时，脂肪供热因氧化不全而产生过量的（）
A.乙酸 B.酮体 C.丙酮酸 D.草酰乙酸 E.α-酮戊二酸
肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是（）A.防腐B.抗氧化C.着色D.发色E.脱色
单项选择题肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是（）
A.防腐 B.抗氧化 C.着色 D.发色 E.脱色
