盘花属中式花型，花型成型后不会自行散开，可放于盘中或其他盛器。

传说类的菜肴典故是根据一些历史传说演变而来的。

判断题传说类的菜肴典故是根据一些历史传说演变而来的。

大米是我国居民不可或缺的食物，大米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，也富含其它微量元素。

判断题大米是我国居民不可或缺的食物，大米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，也富含其它微量元素。

腐竹是一种常见的发酵豆制品。

判断题腐竹是一种常见的发酵豆制品。