问答题

简答题从分子水平看，食品中有害金属元素对生物体的毒性主要表现在哪些方面？

【参考答案】

主要表现在以下几个方面：
⑴有害金属元素取代了生物体中某些活性大分子中的必需元素；
⑵有害金属元素影......

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维生素与矿质元素综合练习