河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是血液毒。

副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。

判断题副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。

彻底加热破坏不了肉毒梭菌。

判断题彻底加热破坏不了肉毒梭菌。

细菌性食物中毒都发生在7～9月。

判断题细菌性食物中毒都发生在7～9月。