焖禽类菜肴要选用（）的禽肉。

芝士少司的成品要求有（）等。A.厚薄程度适中B.无起花C.香味浓厚D.外表暗红

单项选择题芝士少司的成品要求有（）等。

制作芝士少司时要趁基础少司（）时加入芝士。A.滚烫B.刚加入C.融化D.加热

单项选择题制作芝士少司时要趁基础少司（）时加入芝士。

制作芝士少司的过程中将芝士擦成碎末或碎丝是为了（）。A.利于食用B.便于分散C.增加浓度D.味道更浓厚

单项选择题制作芝士少司的过程中将芝士擦成碎末或碎丝是为了（）。