判断题
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水分活度与水分含量成线性关系。
判断题水分活度与水分含量成线性关系。
α-射线因透射能力小和电离能力小,而不能用于食品辐射保藏。
判断题α-射线因透射能力小和电离能力小,而不能用于食品辐射保藏。
辐射易引起食品产生诱感放射性。
判断题辐射易引起食品产生诱感放射性。