多项选择题
A.颜色 B.泡沫 C.香气 D.口味
宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。A.丰富的专业知识B.娴熟的业务技能C.端正的...
多项选择题宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。
A.丰富的专业知识 B.娴熟的业务技能 C.端正的从业态度 D.良好的职业习惯
菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时，应综合考虑的因素有（）。A.菜品的原料成本、售价毛利B.菜品的畅销程...
多项选择题菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时，应综合考虑的因素有（）。
A.菜品的原料成本、售价毛利 B.菜品的畅销程度 C.菜品销售对其他菜品销售所产生的影响 D.市场占有率
宴会的发展趋势正确的描述有（）。A.宴会的文化趋势B.宴会的节俭化趋势C.宴会的营养化趋势D.宴会的大众化趋势...
多项选择题宴会的发展趋势正确的描述有（）。
A.宴会的文化趋势 B.宴会的节俭化趋势 C.宴会的营养化趋势 D.宴会的大众化趋势及特色化趋势
