多项选择题
A.高温制曲 B.高温流酒 C.高温发酵 D.高温储存
白酒中香气成份多为（）。A.水溶性B.酯溶性C.醇溶性D.不溶性
多项选择题白酒中香气成份多为（）。
A.水溶性 B.酯溶性 C.醇溶性 D.不溶性
酒尾中酒精度低，各组分比例失调，（）含量较多。A.高级醇B.乳酸C.高级脂肪酸及其乙酯D.低级乙酯
多项选择题酒尾中酒精度低，各组分比例失调，（）含量较多。
A.高级醇 B.乳酸 C.高级脂肪酸及其乙酯 D.低级乙酯
提高浓香型白酒的主要措施有（）。A.双轮底发酵工艺B.人工老窖技术C.控制低温，缓慢发酵措施D.其他措施
多项选择题提高浓香型白酒的主要措施有（）。
A.双轮底发酵工艺 B.人工老窖技术 C.控制低温，缓慢发酵措施 D.其他措施
