单项选择题
A.原料污染B.杀菌后冷却过快C.杀菌不足D.封口不严
糖制品加糖时配制的浓糖液浓度是（）。A.60%B.50%C.75%D.80%
单项选择题糖制品加糖时配制的浓糖液浓度是（）。
A.60%B.50%C.75%D.80%
下列干燥后果蔬性质变化正确的是（）。A.质量增大B.有时候出现多孔性C.透明性变大D.维生素会有破坏
多项选择题下列干燥后果蔬性质变化正确的是（）。
A.质量增大B.有时候出现多孔性C.透明性变大D.维生素会有破坏
吐鲁番葡萄干最常用的干燥方法是（）。A.冷冻干燥B.微波干制C.阴干D.热风人工干燥
单项选择题吐鲁番葡萄干最常用的干燥方法是（）。
A.冷冻干燥B.微波干制C.阴干D.热风人工干燥
