食物仓库要和存放化学品、物品仓库分开存放，要先进先出，经常检查有效日期，防虫、防鼠、物品可直接放在地面。

工程部的定期维修保养必须包括冷藏库和冷冻库温度测量器校准。

判断题工程部的定期维修保养必须包括冷藏库和冷冻库温度测量器校准。

包装食品要看生产日期，保质期，包装是否完好，有检验合格证。

判断题包装食品要看生产日期，保质期，包装是否完好，有检验合格证。

食品的安全标准要求：使用探针温度计检查冷冻和冷藏食品的温度，冷藏食品温度表上显示<5℃，冷冻食品温度表显示<-...

判断题食品的安全标准要求：使用探针温度计检查冷冻和冷藏食品的温度，冷藏食品温度表上显示<5℃，冷冻食品温度表显示<-19℃。