当鱼体被剖成两半时，带脊骨和鱼尾的一边称为软边，另一边称为硬边。

利用谐音美化菜点名称时，鱼块可称“愉快”。

判断题利用谐音美化菜点名称时，鱼块可称“愉快”。

泡油也叫走油、滑油、淋油、过油、拉油等。

判断题泡油也叫走油、滑油、淋油、过油、拉油等。

心理味觉真实地反映了味的内涵和实质。

判断题心理味觉真实地反映了味的内涵和实质。