问答题
《饮膳正要》从以下几个方面论述营养保健的：（1）强调药补不如食补，得视粗茶淡饭式的营养搭配。（2......
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铁对人体要哪些生理功能？
问答题铁对人体要哪些生理功能？
烩羹调芡应如何把握时机？为什么？
问答题烩羹调芡应如何把握时机？为什么？
平刀法下细分出哪几种刀法?请各举一个加工的实例。
问答题平刀法下细分出哪几种刀法?请各举一个加工的实例。
