用感官检验糕点时，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，用（）检查其形态、色泽；然后用餐刀按四分法切开，观察组织、杂质；品尝滋味与口感，并作出评价。

蜜饯的感官检验，主要是对蜜饯的（）、形态、杂质等指标的检验，检验时将试样放在白瓷盘中，在自然光下用肉眼直接观察...

单项选择题蜜饯的感官检验，主要是对蜜饯的（）、形态、杂质等指标的检验，检验时将试样放在白瓷盘中，在自然光下用肉眼直接观察。

糖果的感官检验，主要是对糖果的（）、组织状态、气味和滋味四个指标的检验。A.色泽B.完整性C.软硬度D.形状

单项选择题糖果的感官检验，主要是对糖果的（）、组织状态、气味和滋味四个指标的检验。

下列对纯净水指标要求叙述不正确的是（）。A.纯净水的pH要求为5.0～7.0B.高锰酸钾消耗量应≤2.0mg/...

单项选择题下列对纯净水指标要求叙述不正确的是（）。