菜单用彩色照片直观地展示给宾客，以增加宾客食欲，但彩色照片比印双色或単色的印制费用高出35%。

高锰酸钾溶液也可以用于餐具消毒。

判断题高锰酸钾溶液也可以用于餐具消毒。

绿茶一般用瓷质茶杯冲泡，红茶用沸水冲泡，加盖5分钟后倒入茶碗即可。

判断题绿茶一般用瓷质茶杯冲泡，红茶用沸水冲泡，加盖5分钟后倒入茶碗即可。

上菜时，应先将菜肴端上，再上调味品。

判断题上菜时，应先将菜肴端上，再上调味品。